用100张图,带大家去成都「独立咖啡街」喝个遍!

左右滑动猜店名

拥有探索精神的人，对这种店毫无抵抗力。成都人对于新开的独立咖啡馆一向有着蜜汁执着的打卡精神，无论目的是去尝试新店新豆子、去结识更多爱好者，还是去拍照赢流量。

反正，冲就对了！

小红书博主的动作都超快

本来是因其 小众、店不大、藏于街巷 ，而被称为独立咖啡馆，但现在它们在成都真的一点也不小众！ 街上的点逐渐连成 线形成气候，以及很有意思的是，这些店往往驻扎在远离人流的老街里，但新的年轻文化逐渐带活了那些不起眼的地方，老成都里子的一面也有了新的活力。

今天就带大家，慢慢去逛逛这几条「 成都独立咖啡街 」，一起打卡啊！

Pause Space | 厘途·LittleTravel

shy guys | The Place Cafe·Bar

RAW HEART生机轻食&咖啡…

猛追湾滨河路最近实在是太红红红了！

重新打造后望平街完全变了个样，原先茶铺挨茶铺，现在咖啡网红店扎堆地儿， 豆香成了这条街新的香调 。经常在这边喝茶的李阿姨，最近叫上姐妹们改喝咖啡，像年轻人一样拍照洋盘。

从几何书店往里走，WE Bistro、Pause Space、厘途·LittleTravel、shy guys、The Place Cafe·Bar、JOGHURTWERK德国冻酸奶、Kegking·BlackHand、RAW HEART生机轻食&咖啡…各种类别的网红店硬是打起了新的台面，开了10多年茶坊在这里都变成了稍显“另类”的存在，不过相处很融洽哈。

Pause Space

猛追湾店属于Pause几家店里面积最大、风格最不一样的，整个空间全白，简洁到“什么都没有”的样子，但仔细咂摸设计上是有巧思的。主打的是“SPACE”，以 workshop的形式 呈现，不过近期拍照的人实在是太多了，想要安静办公是不太可能了。虽然店里贴有「禁止拍照」的标识，但没什么用，拍照的JJMM可太多了。

在咖啡上， 摒弃了以往添加糖浆的各式饮品 ，更加注重从豆子本身着手做搭配。可以根据自己的喜好，选择醇厚or明亮的豆子。上一盘我去喝了手冲，选的是一款蜜处理的墨西哥豆子，葡萄汁风味突出，入口就是惊喜！要注意的是人太多，他家的手冲出品很慢，表急哈。

营业时间：周一至周日 11:00-19:00

厘途·LittleTravel

厘途·LittleTravel很酷的一家店，和宽窄巷子店完全是两种风格，这家是 美式复古风 ，整体格调特别有~感~觉~2月去的时候人不多，而3月再去，两层楼座位都找不到。喝咖啡的朋友们真的可以从店门口拍到里面每一个卡卡角角…

LittleTravel的豆子有一张单子，清晰写下了每种豆子的产地、庄园、处理方式以及风味。选择困难的朋友可能会纠结很久…建议在旁边慢慢想哈哈。如果不太清楚可以找咖啡师推荐，比如哪款更适合做奶咖、澳白or dirty、风味偏啥。几次都喝的奶咖，豆子的风味很明朗，属于 “下次还要来试试另外豆子” 。另外，他们家有 特调款，“香料集市” 很值得一试。

营业时间：周一至周日 10:00-21:30

The Place Cafe·Bar

朗御有名的“高空网红”The Place也把分店弄到了这里，旁边是开了10多年的茶铺子，一新一老的成都icon紧紧挨着，但从外观上，这间咖啡馆还要“破旧”得多，特别有意思。

整个店就像是铁锤随便kao几下、安上灯光儿、玻璃、桌子就完事儿，问咖啡师这是啥子风格， “废墟风” ，说完他自己都笑了。拍照特别好看，滤镜调几下，还有点儿赛博朋克的意思？ 咖啡的价格相比前几家稍贵 ，喝过浅烘的冰美、深烘的澳白，算是中规中矩吧。

营业时间：

周一至周四、周日：10:30-次日01:00

周五至周六：10:30-次日02:00

树下zakka | Oasis Cafe Brewery

LINKS | NOKNOK

隔河相望的望福街还是老样子，不过清静的环境也渐渐被四家独立咖啡打破：去年下半年前后脚开起来的树下zakka、Oasis Cafe Brewery、LINKS，以及最近“入伙”的NOKNOK分店。悄悄驻进老社区的“年轻人”，把这里又激活了。

树下zakka

树下zakka不仅是个独立咖啡馆，更像是一个 文艺宝藏地 ，店内由有趣的小物件填满，手工陶艺、家居摆件、文具等，大多出自各地手艺人，价格不贵。往店里走，居然专门留了一块空地做免费展览，不定期更换主题，志同道合的朋友可以多多留意。 5月18日-6月30日，这里的新展是韩国插画快闪 。喝咖啡+逛“杂货铺”+看展=树下！

整个店都是甜酷的感觉！包括咖啡！特色咖啡之一“腮红拿铁”，中深烘咖啡豆+明治牛乳+红丝绒，盛装在带有“呆萌脸”的玻璃杯中，颜值先赢，整体味道偏甜；更推荐另一款柠檬蜜冷萃，不甜，这个天喝太舒服了。

营业时间：周一至周日 11:00-19:30

LINKS 绊

LINKS绊就在树下隔壁，小而温馨，就像很多年轻人想开的咖啡馆。这里不仅有意式、创意咖啡，还有 简餐供应 ，很适合周围上班族中午打卡。LINKS的蛋包饭是 “世界第二好吃的蛋包饭” ，基本上吃过的都被惊艳！薄薄的蛋皮下是配料丰富的炒饭，浓郁的咖喱酱里带着辛辣，拌着一起吃，辣ferfer的非常感口。目前有三款餐食可选 （蛋包饭、肉酱意面、笋子牛肉饭） ，都不错。

咖啡有比较多可选择的，不清楚的话可以问老板推荐，有时候会有一些特别风味的豆子，要摆了才晓得。店里有一款 创意咖啡“小邋遢” ，会加入芝士、巧克力碎，喝完嘴巴都要“黑”一圈哈哈，味道很不错~这次我去喝了一杯美式汤力，美式+汤力水+特调糖浆，风味清爽带点果酸味，特别夏天！

营业时间：周一至周六 10:00-20:00

望福街街口拐角，一个不起眼的“绿洲”，也是社畜的精神补给站之一。整个店就是以米色和绿色为主，门口很适合拍照，内部结构狭长，沿着bar铺开，大家可以和咖啡师有更多的交流。老板 （也是咖啡师） 经常会淘豆子，比如很早以前我看到了日本Trunk Coffee的豆子，偶尔去喝这些豆子还是比较有意思的。

店里日常用的 豆子都是浅烘 ，这个是老板自己的坚持，拿来做奶咖的话不是所有人都喜欢，这点我倒是挺买账的，味道上中规中矩。 燕麦奶用的是MINOR FIGURES ，成都咖啡店里用这个的相对较少，乳糖不耐受的朋友可以点，价格稍微偏高。

营业时间：周一至周日 12:00-22:30

NOK NOK coffee

NOK NOK在成都的名气可不算小，一店开在栅子街人气很旺。五一期间NOK NOK悄悄咪咪地开进了市中心，选址就在望福街，LINKS对面。整个空间比想象中小一丢丢，黑白两色为主，依旧适合拍照。 （目前好多达人已经冲过去打卡惹…）

朋友喝了后觉得奶咖中规中矩，所以这盘我就选了 冷萃 打包带走，不得不说，真的like啤酒，好野哦！配了一大个冰球，喝的时候又很有醉威士忌的感觉哈哈。冷萃风味很特别，我喝出来的大概是朱古力+荔枝+香草~

营业时间：周一至周日 9:00-19:00

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不算那些点评上归类为西餐、餐+咖啡一起卖的店，仅独立咖啡馆，在猛追湾这一截就聚集了7家。让人开心的是，每一家的风格都不一样，咖啡的风味也各有特色。所以如果当你找时间挨着喝的时候，会时常发现：咦，隔壁桌的美眉不是刚在上一家遇到的吗。

noopus-coffee roasters

Ease Coffee 逸刻 | AMOS

致民路藏着老成都的闲和慢，桌子一撑、板凳儿一摆，就可以开一台。工作日的下午往这边走，尤其十一街，全是婆婆爷爷在打牌，市井得没话说。饭点时间，又是各种餐饮店张罗的时候，local得没话说。在院坝文化、茶馆文化汇聚的致民路，现在多了新的咖啡文化。树下乘凉的老辈子，和门口坐着喝咖啡的年轻人，这样的画面见怪不怪。

noopus-coffee roasters

这家店门头很小，很容易错过。热化了的下午钻进店里，正好放着落日飞车唱“七八九月的天气，像我和你需要下一场雨”，唱片机旁贴着一张“耐烦”，一切都显得好搭。

店内其实很大，吧台、景观位、阅读区， 开放式制作区、烘焙区一应俱全 。smeg冰箱、面包超人和巴斯光年手办...一点点堆砌，就像店名，十足的家庭风~这家店手冲、滴滤、意式都有，烘好的豆子也都放在透明的玻璃罐子里，整齐码着。喝手冲的话，豆子选择很多，价格比不少店要便宜丢丢；冰拿铁中规中矩，下次想试试很多人推荐的哈密瓜奶油汽水。

营业时间：周二至周日11:00-18:00

Ease Coffee 逸刻

第一盘走到逸刻coffee，配色很有自己的想法， 南洋风十足 。以为是新开的，没想到已经营业1年多了，不过某红书上来打卡的还是挺多。环境整体很安静，上下两层楼，有不同的大小桌，很适合办公、学习，这里也 可接待小型聚会or会议 。室内、室外拍照都还蛮可，大家可以穿浅色系来。点了两杯奶咖，拿铁+dirty，都还是挺不错的，下午茶可以再配个贝果。

营业时间：

周二至周五 10:00-19:30

周六至周日 11:00-20:00

PLANKTON VINTAGE

Fusion Coffee馥饮咖啡

如本咖啡 | 勒克立方

青和里南段、金泉街，两条路单独说大家可以一时间还反应不过来，这两条街就位于“水井坊”牌匾两侧：往右进去是青和里南段、牌匾直着进去是金泉街。

这条街的位置很妙，街道一旁是国营厂居民老楼，对面望过去是香格里拉酒店；往巷子深处走可以看到破破烂烂的存古巷垃圾面；街道尽头是原汁原貌保存了600多年历史的水井街酒坊旧址；巷子两头连着兰桂坊和九眼桥。

相比周边的喧嚣，这条街却让人感觉很静。即便独立咖啡店一家接一家，越来越多的小酒馆、潮牌店也开了过来，但或许是巷子里高高的槐树、灰色的砖墙，又或者是路边打牌的叔叔孃孃，好像安静得只有树上的蝉叫！

PLANKTON VINTAGE

PLANKTON VINTAGE 门口花衬衫的少年、洛丽塔裙的女孩、工装裤的男孩，扑面来各种文化混搭。但没有人会在意你穿得好special，反倒穿得太normal让人有点无所适从。聚集各路潮流男女，大概是因为这家店本身就是一家宝藏店。

售卖各种复古服饰、玩具、配饰、家具...店面虽小，但好像找得到全世界有意思的东西。咖啡倒像是这家店招待逛店客人的点心， 没有咖啡机，全是单品豆手冲 。但咖啡豆来自成都另一家很有名的咖啡店缝纫机，所以品控都是在线的。

营业时间：周二至周日 11:30-20:00

馥饮在科华北路的店只有10㎡+，大众点评上看到有网友2016年的评论说“无线网还是挺快”，有一种恍如隔世的感觉，也由此可见这家店火了好久。

金泉街店更大，浓浓的咖啡香，柔和的暖色光，各种小物件装饰，就是日剧里的生活气。但我更喜欢搬条凳子坐在门口，阳光透过树叶点点的光，旁边还有一家超古早的美发店，啊~生活！

至于馥饮的咖啡在我心中属于 盲点不会踩雷 的，简单喝一杯美式，或者妖艳儿一点冰海盐糖拿铁，不管是风味咖啡还是创意类大多都能让人回味。

营业时间：
周一/二/四/五：08:30-19:00周六至周日：10:00-19:00

如本咖啡

成都越来越流行买一杯带走的mini咖啡店，再来如本咖啡这样的“大尺寸”，坐下仿佛时间都慢下来。这家店老板在B站上是坐拥10w+粉丝的UP主，如本也应该是金泉街最早的一家咖啡店。

店里装修特别简单，白色+原木的色调，陈列着咖啡机、咖啡豆，还有一些文创周边。咖啡机和咖啡杯上都有店家的logo，非常可爱的设计。这里的咖啡豆选择很多，有自己烘焙的，也有老板从国外带回的，创意咖啡也很多品类。“今天心情几分甜？”在金泉街的下午是10分甜~

营业时间：周一至周日 08:30-19:00

勒克立方

勒克立方的咖啡师给人很酷的感觉，就像这家店冷色系的装修，区别于日式韩系美式那种可可爱爱。整家店面积不大，但每一个分区都恰到好处，还有一间播放投影电影的小房间。

店里售卖意式、单品、创意各种咖啡，以及气泡水、小甜点...还有各种帆布包、手账胶布各种周边。店里也会 有季节限定以及不同时节风味的豆子 ，比如我点了个埃塞超级日晒的冷萃，非常amazing~另外一款很适合夏天的是创意咖啡ICEBERG，浅烘美式配苏打酸酸的，奶盖+威化碎又是很淡口的甜咸味，有被惊喜到。望出去是成都老街的绿意，身后桌的客人正在讨论古根海姆。

营业时间：周一至周日 09:00-19:00

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除了前面提及的几条街外，其实还有一些街巷里的独立咖啡馆也在逐渐形成气候，比如：

锦绣街（KUROKII、饮善咖啡、白胡子、一介），喝咖啡还要排队，说的就是这边的几家。

KUROKII夹在水果铺和中餐馆之间，很有attitude

玉林那一转（Aben coffee、一介·巷子里、MEDISN COFFEE、LAM枏木、饮水村、白胡子、福满咖啡等），也成了近期独立咖啡开二店的选择之一。

想要找个舒适的咖啡馆办公的话，饮水村是一个好选择

甚至红星路二段附近也散开着不少小店（PY COMMONEE、PROMETHEUS、老榻榻、JUJIAN素人咖啡、AGAIN ROASTER），成了附近社畜的精神救济站…

新开的PROMETHEUS，大家说它是“缝纫机”的姐妹“电风扇”…

在喝咖啡这件事上，我完全感受到了成都人对于新事物的快速接纳、喜爱，甚至热爱。 我个人认为成都人已经从“认识咖啡”迈向了“探索咖啡”的阶段。不再过分迷信某一品牌，而是把好奇的目光转向了更多的精品咖啡店——现在我们习惯称其为“独立咖啡馆”。

2016年，成都的独立咖啡店屈指可数，大家在消费习惯上仍优选连锁品牌。比起追求咖啡本身的品质，可能更在乎的是品牌和加糖加奶的咖啡饮料。 第一批做独立咖啡 的老板大多就因为“外面喝不到好的精品咖啡”。

图里的五象前不久关店了，不过豆子还能在其他地方喝到

而到了现在，很多店内都可以看到烘豆子的机器，成都很多独立咖啡店都是自己烘豆子，比如我很喜欢的缝纫机、AGAIN ROASTER、BLUE SKY THINKER…喝咖啡的时候，要么选择自己喜欢的豆子、要么喜欢猎奇尝鲜，每到一家没喝过的咖啡店，都像是一次奇妙的探险，希望能有惊喜的收获，不知道大家是不是也是这样呢。

在文末我们建了一个☕️咖啡群「今天喝咖啡了吗」，大家可以在里面聊关于咖啡的一切、推荐成都好喝的咖啡等等等等！ （写稿的速度赶不上咖啡馆开店速度，快来群里摆哈哈哈）

⬇️ 快进来哦 ⬇️

图文 | 习萨伊、游离isa