2022年11月11日，“阿森和他的朋友们——萍姐火锅2022品牌发布会”在成都盛大开启。整个发布会细数萍姐火锅的过去，并对萍姐火锅的未来进行了展望。

阿森和他的朋友们——萍水相逢，来者皆友

萍姐火锅·公路夜市（简称：萍姐火锅）诞生于2021年，是由亚特餐饮发展有限公司打造的火锅品牌。萍姐火锅创新式地将小吃街、甜品店、烤肉店等融入火锅店。结合复古风的别致装修风格，以沉浸式氛围感至上的新模式火锅。

萍姐火锅这种新模式火锅的诞生，不光是陈宇森“折腾”自己的结果，也是各方朋友一起努力的结果。在已经有耙二哥、卤校长这两个知名品牌的产品矩阵的情况下，萍姐火锅的研发团队依旧研发了占比70%的SKU。而且萍姐火锅现在还有200个SKU没有上架。对于营销端，萍姐火锅更是深入市场，经过营销团队几十个日夜的研究，才铺行出“夜市进火锅”的营销方案。当然萍姐火锅排队神话，更离不开消费者的支持。萍水相逢，来者皆友，谁都可以在这里找到归属。

阿森和他的朋友们——行业反哺，拼出成就

在疫情的大背景下，餐饮行业整体虽有所恢复，但不少餐饮门店在反复的疫情中受到了冲击。据艾媒数据显示，我国有半数左右的火锅餐饮企业活不过5年，约3成的火锅餐饮企业在两年内倒闭。作为大型连锁企业如海底捞在上半年净亏损2.67亿元，呷哺呷哺则关闭37家餐厅。在这样的行业现状下，萍姐火锅登陆成都，短短一周就拿下大众点评“火锅热门榜”，门店最高峰时段等位排到了一千多桌。萍姐火锅能有这样的成就既是行业反哺的结果，也是消费者支持的结果。

阿森和他的朋友们——露营风潮，餐饮玩咖

本次品牌发布会，与大众印象中的发布会不同，萍姐采用了今年大火的露营风主题。在一场露营派对里开品牌发布会，这样独特的想法，反而更符合萍姐火锅与他创始人的气质。“既然可以把夜市搬进火锅店，那么为什么不能把露营搬进发布会呢？”陈宇森在会上的灵魂发问，恰好是他作为“餐饮玩咖”的独特证明。陈宇森以创新出圈，创造是刻在萍姐DNA里的企业文化，露营风出现在萍姐的发布会上只能说是恰到好处。

阿森和他的朋友们——四方汇聚，团队创造

陈宇森自述自己是一个“有点内向爱玩电子游戏”的大男孩，这种低调又富有亲和力的形象，为他获得了一批又一批的“朋友”。他们既是合作伙伴也是创业者，甚至是加盟商。萍姐火锅这一年来的成就与朋友是分不开的。有朋友才有团队，有团队才有创造，有创造才有生意。与朋友交，不亦乐乎。与好玩的朋友交，更亦乐乎。

“阿森与他的朋友们——萍姐2022品牌发布会”在轻松愉快的氛围中结束.萍姐火锅在过去的一年内为市场带来了一股不一样的风潮，希望他们在下一年中能交出更好的答卷。