“以前苦荞低到一两毛一斤也没人收，更没人种。现在苦荞收购价到了4元多一斤，很多人开始种植苦荞，种植户的生活越来越好。”10月31日，身为凉山发展受益者的凉山小伙付达铭在成都肯德基领地餐厅内娓娓道来，讲述着凉山苦荞产业发展对他家及凉山苦荞种植户们带来的生活改变。而在台下，来自四川省商务系统帮扶凉山工作专班、川渝肯德基、环太苦荞等的代表们颇受触动。这是一场不同常规的新品发布会，主角是从即日起在川渝两地限量上市的肯德基早餐新品“三黑豆浆”，其产品原料之一，就是来自大凉山的特产黑苦荞。其意义，在于凉山黑苦荞这一地理标志性产品终于在“出川”路上再上台阶，走进了全球化企业的供应链体系，通过百胜中国旗下肯德基品牌，首度在川渝270家售卖早餐产品餐厅限量上市。

凉山小伙现场讲述苦荞产业发展的故事

性价比套餐组合助推“三黑豆浆”上市

“确实很好喝，口感细腻、醇厚，关键还很饱腹。”活动现场，一名刚刚品尝完豆浆的消费者向肯德基员工比起了大拇指。在他的身后，肯德基“三黑豆浆”上市发布会正在举行，活动背景画面上，—大片摇曳的白色苦荞花在绿油油的叶片点缀下格外清爽，醒目地映衬着带着肯德基LOGO的三黑豆浆杯。

三黑豆浆正式在川渝上市

据了解，此次三黑豆浆将在川渝两地270家供应早餐餐厅上市，分两轮推送，第一轮上市的套餐为“1杯三黑豆浆+1个帕尼尼”，使用大神卡购买仅需6.6元；第二轮为三黑豆浆配法风烧饼，性价比也超级高。“希望有更多的消费者喜欢这款产品，走进肯德基餐厅，支持四川造产品加入肯德基早餐菜单。”川渝肯德基负责人诚挚邀请着。

消费者可在早餐时段在肯德基买到三黑豆浆新产品

省商务厅牵线 4年关注结出“三黑豆浆”果实

2018年8月，在四川省商务厅的牵线搭桥下，百胜中国及肯德基品牌开始了对凉山苦荞这一具有地理标志的特色农产品长达数年的关注。

2022年10月底，肯德基早餐携手环太苦荞潜心研发的“三黑豆浆”终于上市。其中，不仅凝聚了百胜中国及肯德基、环太苦荞公司上下的齐心努力，也寄托了四川省商务厅领导，特别是全省商务系统帮扶凉山工作专班的殷切希望。

“三黑豆浆中使用了三黑粉原料，其中的黑苦荞均来自四川凉山，含量达到了70%，剩余30%为黑小麦和黑芝麻，这对崇尚健康养生的人士而言非常友好。”环太苦荞总经理陈剑雄介绍道。在经过百胜中国研发、测试、生产等团队对产品的又一轮升级后，全新产品“三黑豆浆”最终上市。

四川省商务系统帮扶凉山工作专班齐聚，见证肯德基三黑豆浆上市

“这代表了凉山州企业正在跨入世界知名企业的供应链，对于带动凉山州企业、产品进入高质量发展链条具有重要的里程碑意义。”四川省商务系统帮扶凉山工作专班队长艾明月感慨万千。据了解，四川省商务系统帮扶凉山工作专班是在全省脱贫攻坚取得决战决胜后，按照省委要求成立、助力凉山州乡村振兴和脱贫攻坚有效衔接的行业帮扶队之一。自2021年专班成立后，持之以恒对接以环太苦荞为代表的企业产品和诸如百胜中国等知名企业联姻合作，三黑豆浆的成功上市是各方面努力撬动的一个重要成果和乡村振兴的成功案例，“我们衷心祝愿这个寄托了凉山州希望的产品，能够从川渝地区走向全国，甚至是全世界；希望以本次活动为契机，以三黑豆浆为示范样本，未来有更多的凉山州企业、凉山州产品走出大凉山，走入都市百姓的餐桌和生活，带动更多的凉山州百姓过上更加富裕的生活。”

从1987年在北京前门的第一家餐厅算起，肯德基进入中国转眼已经35个年头。从2008年推出带着川菜风、配上川味灯影牛肉味道的嫩牛五方，到2019年上市、对川式宵夜经典复刻的宅急送香卤系列和川香燃辣撸串桶，再到融入了川菜传统干煸工艺的“干煸风味小龙虾堡卷”，肯德基一直走在探索地方特色与国际范儿接轨的路上，并通过原料采购、区域化菜单等助力所在城市发展，也收获了年轻消费者的满满喜爱。未来，肯德基还将秉承一贯的美食匠心和对食物口感的高标准，不断探索、努力挖掘更多地域饮食文化，将更多代表不同城市味道的产品引入肯德基，还原出独特的城市味道，助力当地产业发展，弘扬中国美食文化。