焦虑的老板们,如何看清互联网+餐饮“新食局”?
焦虑的老板们,如何看清互联网+餐饮“新食局”?

竞争不确定性、新智能升维、管理适应性、生态闭环构建,种种焦虑,9月11日我们一起面对探讨

焦虑的老板们,如何看清互联网+餐饮“新食局”?


今天的商业场景,正在由各类新技术、新观念带来变革。


虎哥和一些经常去北京参加各类培训的餐饮老板聊天,在他们的感受中,最近1年国内餐饮业的活动,除了以前经常讲的外卖拓展、店面管理、供应链管理等等,其实已经少不了谈新零售、谈资本、谈智能、谈生态,新餐饮的概念在不断冒出。甚至许多互联网的理念也在融入,比如增长黑客理念对于餐饮企业流量和获客增长方式的改变等。在餐饮老板群体中,越来越多的跨行业人士加入,利用其它行业好的经验在发动降维攻击。


今天的餐饮行业,在对增长的焦虑中,混杂着对竞争不确定性的焦虑、对新智能如何升维的焦虑、对管理适应性的焦虑、对生态闭环构建的焦虑。


种种焦虑,谁才是最大的敌人?


你可能担忧,自己的对手中不知什么时候就会出现新的物种。2017年起,盒马鲜生、超级物种、苏鲜生等新零售物种在四川开始跑马圈地抢占市场份额,这些新零售业态对喜好生鲜、轻食的消费者心智占领,你敢说对传统餐饮毫无压力?


你可能担忧,自己的顾客什么时候能成为真正能带来数据资产价值的用户,你收集的顾客到店数据,远远没有进行过二次挖掘和利用,对会员的用户画像还停留在纸面上,你与顾客的日常联系,还停留在生日打折短信的推送上,你对供应链的掌控,还做不到在最短时间内查看进展。这样的餐饮智能化,只能叫粗放式。


你可能担忧,自己用的那套管理方法是否适合今天的市场。你难道不疑惑,瑞幸咖啡7个月开809家店,它怎么能在那么短的时间内找到和培训出自己的人员?怎么去管理这样高速开业的店面群?你难道不疑惑,在千亿茶饮市场里处于C位的喜茶,他们的品牌建立和持续塑造,怎么让消费者持续认可?对于传统餐饮来讲有哪些借鉴?


你还可能担忧,自己要去全国做连锁加盟,是不是先必须得将自家品牌去北京打好模板,然后才能去放加盟?怎么做好品牌连接力?怎么将品牌构建、商户加盟、赋能培训、供应链做成生态闭环?怎么做好精细化运营?


新的焦虑,新的“食局”。


大咖解答,看清互联网+餐饮“新食局”


你正好需要四川互联网+餐饮峰会。


由华西都市报、封面新闻、成都范儿、天虎科技联合发起,四川互联网+餐饮峰会自2015年起已连续举办六届,已成为四川省内持续举办、深度分享、大规模服务的餐饮行业专业活动,精准对接四川餐饮企业、供应链企业、技术提供企业、第三方数据机构、投资服务机构等。


9月11日,成都科华明宇豪雅饭店,四川互联网+餐饮峰会即将举办第七届,旨在为四川餐饮业创新发展助力,本次主题为“新智能 新连接 新食局”。


是的,我们将在新的视野下探讨四川餐饮上下游企业关心的问题。本次峰会上,我们将依旧邀请来自全国餐饮行业的“资深大佬”为四川餐饮人解答疑虑。以下为首批亮相的拟邀请嘉宾:

喜茶——新式茶饮引导者。六年来,用好产品获得消费者的认可,并首创性的将“酷、灵感、科技、设计”赋予到茶上,打造了全新风格的茶文化。门店近百家,占据一线城市标杆商圈,所到之处,无不引起年轻人的追捧,风靡全中国。打破传统的线上线下界限,聚焦年轻消费者,致力于茶饮文化的年轻化、国际化。

成都蓉膳坊餐饮管理有限公司总经理、餐饮行业冒菜品类专家、在餐饮企业服务10年以上,有丰富的连锁门店扩张和管理经验,在餐饮行业有着强大的影响力和号召力。

余壮忠先生于2003年创立“日日香鹅肉饭店”,摒弃传统潮汕卤鹅“老式卤汁”,大胆创新给潮汕菜创新出不一样的风味,成为全国卤鹅文化的开创者与传播者。

张程27岁创办的上海迈外迪网络科技有限公司,已向包括星巴克在内的超过500个大型连锁品牌的全国门店提供服务,覆盖30万多个商业场所和超过2000家购物中心,引领商家在新零售时代下优化运营决策,加速智能商业发展。他曾获《第一财经周刊》首届“中国商业创新50人-商业模式创新者”、美国《快公司》中国商业最具创意人物100等奖项。

赵永城是客如云首席“餐谋长”,专注餐饮业15年,曾任职于国内大型知名餐饮连锁企业及营销咨询公司,在餐饮企业运营管理、集团管控、品牌营销、加盟连锁、企业培训等板块有着丰富阅历和积累,擅长对企业战略、品牌战略等进行全面的战略剖析和战术分解。客如云面向餐饮、零售等服务业商家提供软硬一体的新一代智能门店系统。


如此重要的餐饮盛会,当然不止这几位大咖,要先保持一点神秘感,下周公布第二批嘉宾名单!


本次峰会同样设置了早鸟票、预售票、现场票3个价格,提前购票可享受优惠价格哦~


长按别识别二维码即可进入活动行页面购票。




天虎科技  罗曙驰

新版下载

成都范儿官方APP 扫码下载成都范儿    发现成都生活方式

天虎科技 二维码下载

客户端下载: www.cdfer.com