在成都这些院子餐厅里,吃一口团聚与秋意
在成都这些院子餐厅里,吃一口团聚与秋意
闲亭
White Mustache 白胡子
千金醉将军烧·百年小院四方烧烤
谧寻茶室
芳香景
不二音乐餐吧
南寻歌·成都传家菜·庭院川菜
Crescendo@FIELDS十域(Regular源野店)
有探访过四川地区民居古建的朋友,应该会对屋舍中的
院子
有印象。比如安仁的刘氏庄园,就是典型的“外封闭、内敞开”的清末民初川派合院式建筑,每个合院都是个小四合院,有植被有天井,可以想像大家族在此乘凉、遛弯儿、夜宴时的场景。
刘氏庄园的院子 图据网络
还可以看看宽窄巷子和太古里。康熙五十七年(1718年),平定准葛尔之乱后,清廷选留千余兵丁驻守成都,在当年少城基础上修筑了“满城”,留下了
宽窄巷子一带的青砖黛瓦的四合院
。太古里的章华里老宅院旧址和笔帖式街老院旧址也是典型的
近代川西民居建筑风格,都有非常漂亮敞亮的院子。
笔帖式街老院落,现为博舍酒店大堂入口
四川人对院子的喜爱由来已久。自汉代起,合院式住宅就已为川西民居的主要形式,而
院子就是川人生活里不可缺少的建筑样式。
成都博物馆藏 北宋陶房 @Kirin
国庆假期的悠闲时光,也不能缺少院子,
成都拥有美丽院落的8家餐厅推荐给你。
家人团聚、密友小聚在院子里,秋风宜人,草木清香,美酒佳肴相伴,方不枉假日一场。
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闲亭
老去峨影厂看电影,所以知道峨影门口有家闲亭。有时候来早了会在附近溜达,发现闲亭真的好大啊,
从峨影停车场一侧一整面都是它
,高高的阁楼下是临街的小溪,有点像丽江,但门楼又很高,很有点庭院深深的距离感。
某次跟朋友终于“鼓起勇气”进去,非常惊讶,这里
已不是简单的餐厅的感觉了,而是个小型仿古建筑群。
青砖院落、亭台楼阁、水榭池塘、芭蕉国槐…还有数座小桥飞架在阁楼之间,供人穿行。
整个建筑风格感觉是川西民居mix晋中大院
,厚重与轻灵兼备,可以拍四川版《大红灯笼高高挂》了。
而且它的“功能”多到让人惊讶,
有餐厅、酒吧、茶坊,以及一个戏台子
,会有戏曲、相声、脱口秀的演出。闲亭有峨影店和九眼桥店,风格类似,
很适合节假日一家人来玩玩
,吃饭吃余,欣赏一下市区里很难得的水上楼阁群,
长辈和年轻人一定都拍拍拍不停。
闲亭的菜对比环境,就那么出众了,但是也不拉垮,也有几道菜是会回味的。菜品有稍微贵一点的海鲜河鲜,也有20、30元一份的经典川菜。
盐菜炒汤圆 48元/份|
油炸碳水的快乐,你懂的!这道菜是闲亭最受欢迎菜品的TOP1,
如果你是喜欢汤圆的人,推荐尝尝。
我个人挺喜欢的,汤圆是
黑芝麻的馅儿
,有点儿甜,
跟咸口的盐菜搭配出一种挺妙的味道。
不过真的很大一盘,吃多了会有点腻以及胀肚子,人多的时候点比较合适。
香茅牛肉粒 128元/份|
牛肉很嫩,非常顺滑,一颗颗非常扎实,杏鲍菇很肉感弹牙。这道菜是摆在竹筏一样的盘子上的,还蛮好看。
四季豆土豆烧甲鱼 428元/份
这道是闲亭的招牌硬菜,价格略贵,但一是甲鱼本身就不便宜,二是真的很大一份,适合人很多的时候点,所以这样想想也可以接受。它感觉上
有点像川味的东北乱炖
,甲鱼很鲜,完全没有腥味,四季豆和土豆比甲鱼好吃特别入味。
闲亭
地址:
清江东路360号(峨影店)
宏济新路295号(九眼桥店)
电话:
028-61316666(峨影店)
028-65999900(九眼桥店)
营业时间:
11:00-13:30,17:00-21:00(峨影店)
09:00-24:00(九眼桥店)
人均:100-200元/人
White Mustache 白胡子
成都秋天最好的事就是桂花、竹子、小院子。
白胡子玉林店是大家的老朋友了,但真的还是想再推荐它。它的院子完完全全长在范儿姐的审美上,藏着玉林小街上,不起眼,幽静怡然。
它是一副
江南小家碧玉的样子,
墙面的弧度描成眉眼,太湖石和红鲤鱼组成笑靥,白墙黛瓦和青石绿树是如水衣衫。与一二友人或独坐院中,有稚竹和笼中鸟相伴,或许这时节还能嗅到桂花的残香。
室内是民国风的装饰,每个细节都舒适(包括卫生间)。
咖啡汽水和甜品都挺好
,不会踩坑,可以盲选。
White Mustache 白胡子(玉林店)
地址:玉林六巷9号附1号
电话: 17323012338
营业时间:11:00-17:00
人均:38元/人
千金醉将军烧·百年小院四方烧烤
江湖定律:最好吃的烧烤一定是你家附近那一家。但如果你想体验下在
百年老建筑的院子里吃烧烤
,可以去这家试一试。
千金醉将军烧所在的建筑,
前身是成都军政都督尹昌衡的公馆
,现在大门上还挂着「尹府」的匾额,是成都少有的保留完整的老公馆。店内是青砖黑瓦的民国风,因为经营的是烧烤,不是公馆菜啊、咖啡茶馆等,所以氛围较粗犷。
不过在这样的院子里吃烧烤,是真的挺带感的。在这样不冷不热的天气里,坐四川特色的竹桌竹椅,一口酒一口肉,实力演绎墙上挂着的“巴适”。
据说老板娘是曾经火遍九眼桥的“烧烤西施”张千金,长得漂亮,手艺过硬。
主打是宜宾风味把把烧,融合了成都人喜欢的甜辣。
烧烤的口味嘛其实说出来都差不多,大家直接去体验就好了。放几个这家的招牌。
招牌半状牛肉 1元/串|
就是肥瘦相间的牛肉,烤得冒油,真的超级香。喜欢吃全肥肉的朋友可以尝试下“全壮牛肉”,更爽!
烤鳝鱼 120/份|
有点贵,但是很新鲜,所以要提前预约。鳝鱼是很肥美,据服务员介绍说是土鳝鱼,并吃不出来,但是不重要,反之挺好吃的。
其他的烤猪鼻筋、烤大虾、烤梅花肉、烤茄子、包浆豆腐、烤牛肉、烤玉米、烤兔腰都挺好吃的,
推荐蘸干碟吃。
小吃像冷吃牛肉、香辣花甲那些也很能打。
千金醉将军烧·百年小院四方烧烤
地址:王家坝街4号附3号
电话: 028-84537898
营业时间:17:00-次日01:00
人均:108元/人
谧寻茶室
谧寻茶室有非常美丽的院落,它就在前文提到的
章华里老宅院
里,曾经的身份是大慈寺东禅堂的桑园。
院子是川西四合院的格局,四面的厢房围绕中心的天井
,天井中还有一颗高大老树,给整个茶室投下斑驳的树影,心就又静了一些。厢房中的外墙都是通透的玻璃木门,所以即使坐在室内,也可一览院景。
谧寻茶室不算大,但建筑古老,设计精妙,食物可人,可算是院落餐厅中的精品。
除了建筑,作为米其林一星餐厅,谧寻的食物当然不俗,它是范儿姐个人最喜欢的成都的素食餐厅。首先对比其他的“黑松露”、“米其林”,谧寻的价格适中,
每道菜的份量不大但都美丽精致,摆盘讲究,
是真的可以吃出品质和巧思的素食。
手工菠菜担担面 42元/份|
这是我们之前写过的
手工菠菜蛋蛋面
。谧寻的主厨Tony在研究如何将担担面做精上花了不少功夫,
腰果碎和使用特殊工艺烘干的芽菜整齐码在绿色的面条上,芝麻酱和辣椒油由食客自行添加。
这碗担担面是大众点评上谧寻最受欢迎的菜品,第一次吃的时候真的颇为惊艳(与之前的担担面体验都不同)。
松露焖饭 58元/份|
又是主食,但真的很好吃!
每次去松露焖饭和担担面一定会二选一。
饭很软糯,松露的味道刚刚好,不会太抢又丰郁,酱汁看着浓稠但一点也不腻,甚至想淋在白米饭上再来一碗,鲜香十足。这份饭清淡又营养,也很适合小朋友。
鸡纵菌油焖麻婆豆腐 88元/份|
豆腐嫩得像婴儿的脸蛋,豆香淡淡的,完全没有豆腥味。调味仅控制在微麻微辣,外地朋友也可以尝试。用鸡纵菌代替了传统麻婆豆腐里的肉沫,但是鸡纵菌真的太香了,不输肉香!
橄榄酱煸芦笋百合 56元/份|
炒素菜其实挺考验的,这一道菜完全体现了厨师的功力。脆生生的芦笋清甜爽口,白嫩嫩的百合脆糯甘甜,甜椒“红袖添香”,所有食材的色彩都得到了最大限度的保留,因为橄榄酱的加入又增添了酱香。
谧寻茶室
地址:笔帖式街81号博舍酒店旁
电话: 028-62974193
营业时间:12:00-20:00
人均:220元/人
芳香景
除了米其林一星餐厅的title,
芳香景出圈的还有它的院子。
枯山水的庭院,木质回廊、古风帘幕、青苔、植物、三层的独栋小楼…是不少博主会专门来打卡拍汉服照的地方。
图据网络
家人或者朋友小聚,推开木头大门就会看见这样的精致小院,熏香的清雅香味袭来,踏着莲花石板缓缓进入主厅,会看到很多摆件,据说都是老板的收藏。
除了环境,
芳香精的食物也很有“名堂”
,老板特别邀请川菜大师、中国烹饪大师蓝其金担任顾问,
力求传承还原失传断代的老川菜
,所以可以吃到一些古法川菜。这里是
包席制,需要提前预定,按人头和人均来配置菜品。
且餐具也是这里的特色之一,很多都是与景德镇国瓷馆合作设计餐具。
开水白菜 128元/份|
最经典的老川菜之一
,看来简单寡淡,实际上非常鲜美,因为要经过多道工序、长时间的熬制,才能将浑白色的高汤烹饪成澄澈透明的清汤。汤里一叶一叶淡黄的白菜芯像花瓣一样,川味“清淡美学”的代表了。
松茸雪花鸡淖 88元/份|
看起来“平平无奇”,但实际上白色的茸茸“都是鸡蛋清+鸡胸肉剁成细碎了做成的。鸡脯肉捶作细茸,同蛋清与淀粉混合成浆液,下锅滑炒成肉泥状。讲究的就是“吃鸡却不见鸡”。
鱼唇麻婆豆腐 58元/份|
传统的麻皮豆腐加上爽滑胶质的鱼唇,口感更多元。不多说了,超级下饭。
水煮科尔沁牛肉 168元/份|
据说用的是空运来的
内蒙古科尔沁牛肉
,肉质更滑嫩,上桌便能闻见浓郁糊辣椒香气,也是下饭神器。
芳香景
地址:同心路181号
电话: 028-64601181
营业时间:11:30-22:00
人均:741元/人
不二音乐餐吧
图据 麓湖天府美食岛
常去麓湖的朋友大概知道这里有个
自带天际泳池和超大院子的音乐餐吧。
不二音乐餐吧的view是真的很好,可以在泳池边360°无死角记录流云晚霞。
图据 麓湖天府美食岛
一进门就是大大的院子,整个院子和室内装饰都有点
北非风情
,白色的沙发和棕色的沙粒,院子里的棕榈树投下阴影。不能出国游,来这里感受一下异国情调也是很不错的。
图据 麓湖天府美食岛
既然是音乐餐吧嘛,当然有音乐演出,一
般情况下晚上都有歌手或乐队的live-show,
挺适合一群朋友来享受与城市若即若离的迷离夜色、灯红酒绿。
图据 麓湖天府美食岛
不二的菜是有点出乎意料地好吃,店里主打的是
东南亚菜和新派川菜
,从卖相到味道都挺不错。
不二烤鸡 ¥68/小份 ¥108/大份|
图据 麓湖天府美食岛
是优秀的烤鸡!还是那句老话,外酥里嫩,肉汁饱满,非常juicy。还能吃出明显的香料味道。烤鸡本身是没有辣味的,适合不能吃辣的朋友。
泰式酸辣柠檬鱼 ¥128/份|
图据 麓湖天府美食岛
不二的招牌菜,看照片就被美到有没有。鲈鱼肉质细腻,配上泰式酸辣酱和各种香料,
是挺正宗的泰国滋味。鱼很大一条
,适合一桌子人吃,酸酸辣辣,非常开胃。
鱼香虾饺皇酿莲藕夹 68元/份|
把我最喜欢的几种口味和食材都集齐了!此前没有吃过鱼香味的莲藕夹。虾饺皇馥郁,莲藕脆爽,
鱼香味增甜风味,小朋友也很喜欢。
脆椒雪花牛肉 118元/份|
图据 不二音乐餐吧大众点评
牛肉非常嫩,不柴且饱满,椒香麻辣,炒得很有嚼劲,里面的辣椒也很好吃,
干饭和下酒双搭。
不二音乐餐吧
地址:麓湖中路西段888号10栋1号
电话: 028-89768886
营业时间:11:00-次日02:00
人均:160元/人
南寻歌·成都传家菜·庭院川菜
有多少年轻的朋友不晓得
百花潭里
有家川菜馆子?大概是因为逛百花潭的多是老成都人,我也是听老辈子说了以后才知道的。去南寻歌吃饭颇有“误入百花深处”的意境。
南寻歌不是时下流行的打造“精致”院景的餐厅,是舒适、接地气、很生活化的,餐厅就在修竹密林里,还有大树、荷塘,
公园的景致就化作了院景的一角
,光是这一点就很加分。
菜品就是
经典的川菜
,从重口味的到清淡的都有,适合全家聚会,老人小孩都可以吃到喜欢的菜。
水煮兔腰 89元/份|
是用竹签串起来的,双椒混合青花椒,能吃出是
新鲜兔腰,一口爆浆
。
酱香鲜肉包 15元/份|
很多川菜馆都有招牌包子,它家的还是不错,
面发得很好,是现蒸的。
馅儿的味道说多惊艳倒不至于,就是好吃的酱肉包。在餐厅里吃包子总是想打包几个回去…
鱼香带子 129元/份|
图据 南寻歌大众点评
个人口味是喜欢一切鱼香味的食物,所以喜欢鱼香带子。
带子很鲜嫩
,配上鱼香味儿的酱汁,一口一个,非常下饭。
南寻歌·成都传家菜·庭院川菜(宽窄巷子店)
地址:芳邻路5号百花潭公园内
电话: 028-67836868
营业时间:11:00-21:30
人均:115元/人
Crescendo@FIELDS十域(Regular源野店)
Regular
有好几家有院子的餐厅,比如我们之前介绍过的甜品店LANLIZI Patisserie和今天要聊的十域。
十域是成都本土品牌餐厅,之前太古里店就经常去,因为有院子,Regular店的感觉更好。餐厅的整体装修都是简洁的轻工业风,跟Regular的气质很搭,不精致但耐看,比如庭院中间的小树、奶黄色墙面上的植物和大厅里的画。天气好的时候,透过院子里的玻璃屋顶看头顶的蓝天,就会觉得成都真好。
十域还有个特点就是菜单很丰富,菜品很多!Brunch、正餐、甜品都有,西餐、东南亚菜、酒水咖啡齐全,而且菜品味道基本不踩雷。
班尼迪克蛋 70元/份|
十域的经典Brunch班尼迪克蛋还是挺受欢迎的,班尼迪克蛋其实很难做出花儿,味道嘛就中规中矩。但它家的
卖相挺好看
,就增添了食用的滋味。
墨鱼汁面 90元/份|
这盘墨鱼汁面看着超级有食欲,颜色的浓汤打底,配上切片的墨鱼组和黑色的面条,精彩撞色,而且它是
酸辣口味的哟
。
烟熏三文鱼 85元/份|
这碟三文鱼在菜单里位于前菜和小食分类里,所以可想而知分量不大。有腌制三文鱼、莳萝、薄荷叶、大蒜、香菜和干葱,配上青柠酱,
从颜色到滋味都挺爽口。
Crescendo@FIELDS十域(Regular源野店)
地址:天府二街777号B1层Regular源野02号
电话: 028-85873303
营业时间:10:30-23:00
人均:144元/人
国庆假期,享受美食的同时不要忘了关爱我们的肠道哟,一瓶
新希望华西活润益生菌晶球酸奶
,为肠道解压减负,活菌嚼得到,通通到肠道!
可不要小看这瓶小小的酸奶,它采用了新希望华西的独家技术——
3D益生菌包埋技术
,能够让更多活菌直达肠道。喝一杯活润晶球酸奶,直达肠道存活下的益生菌,大于喝一个月的普通益生菌酸奶!
同时,还有
三种专利益生菌组合,提高免疫力,肠道健康!
而酸奶中的晶球里,全是益生菌,将“看不见,摸不着”的益生菌变成了
“嚼得到的Q弹”
新体验!
吃多了美食,不妨来一瓶活润益生菌晶球酸奶,让我们的肠道“放个假”。活菌嚼得到,通通到肠道!
国庆节你吃了哪些美食?