周六阳光明媚,想出去走走,正好家里茶叶存货不多了想去茶叶市场逛逛,补充点货,家里茶叶少于3种,总会有没有茶喝的感觉。我挺喜欢品茶的,是用紫砂壶泡
功夫茶,很有意思,特别能打发时间,经常一个人一泡就一下午。我平时泡的比较多的是铁观音、凤凰单枞、祁门红茶最近也在喝,一种茶喝久了,总是想换换口
味。泡功夫茶,茶具的选择很重要,以紫砂壶为最佳选择,因为紫砂透气,能吸收茶中的一些杂味,用紫砂壶砂壶沏茶,不失茶的原色、香、味,使茶味越发醇郁芳
沁。不过最近几年紫砂壶价格上涨很快,可能当年200来块钱的壶,现在要上千了。先秀秀我的壶吧
这把朱砂,颜色很正,这种颜色是一种天然的朱砂泥烧制出来的,不能加化工染料。加化工染料的壶,沸水一烫就会有刺鼻的味道。下面的茶盘是黑檀的,这次忘记照了,下次秀吧。
第二把壶,这种造型叫西施乳,是一种很传统的器型(古人也挺能YY的),这把壶泥料很好,价格也比第一把高多了!
这是凤凰单枞的茶汤,凤凰单枞属于乌龙类,主要是潮汕一带人喝,比较小众,但我个人很喜欢这个茶的风格,有一股特殊的天然花香并且香气的层次非常丰富,入口回甘好,茶韵悠长,汤色清澈黄亮,这个茶很耐泡,保持好水温可能冲10泡以上。
祁门红茶,名气很大,因为是英国皇室选用的红茶产自安徽,其实中国人喝祁门红茶的很少,因为祁门红茶的茶香是类似蜜糖的一种香味,刚开始接触的人对这种香味的认可度都不会很高,但只要多喝几次,越喝越有滋味。祁门红茶红艳明亮,滋味醇甜。
我家里还有好多种茶叶,龙井,凤凰单枞,铁观音,普洱,下关沱茶,冻顶乌龙,祁门红茶,滇红,藏茶,大红袍,晕以后慢慢秀吧