一份永恒不变的承诺 食饮行业获奖企业感言
摘要: 华西榜样传媒大奖——年度食品安全大奖 ——金龙鱼 坚持不懈践行企业的责任 温暖、亲情，金龙鱼的大家庭，从第一瓶小包装油的诞生起，金龙鱼一直以消费者的健康为己任，凭借多年卓越的粮油生产加工经验，建立起严谨 ...
| 华西榜样传媒大奖——年度食品安全大奖 ——金龙鱼 坚持不懈践行企业的责任 温暖、亲情，金龙鱼的大家庭，从第一瓶小包装油的诞生起，金龙鱼一直以消费者的健康为己任，凭借多年卓越的粮油生产加工经验，建立起严谨、立体、具有国际水准的质量管控体系。安全健康的品质为金龙鱼获得消费者持久的信任。 作为中国食用油行业的标志性品牌之一，促进了全行业整体水平的提升，将行业从散装油带到小包装食用油时代，开创了食用油行业的“小包装”先河，向安全卫生的小包装油转变，被誉为国内食用油历史上的一次创新革命。在未来，益海嘉里将继续视食品安全为企业的生命，坚持不懈践行企业的社会责任！ 年度食品安全大奖 ——蓝剑饮品 我们只销售健康 ●2011食饮行业领袖人物——蓝剑饮品集团董事长郭一民 食品安全重于泰山，作为一个饮料企业，蓝剑始终坚持“我们只销售健康”的经营理念，十年如一日，将产品安全视为企业的生命，对于产品质量的控制已达到了苛刻的地步，我认为，在食品安全上，无论怎样谨慎都不过分，毕竟，它关系着大众的生命安全和身体健康。 我们坚持只发展健康、天然的矿泉水产业；我们的植物蛋白饮品也始终不添加色素、防腐剂；我们在原料、生产、销售的各个环节都有高标准、严要求，人人头上有责任，月月都是质量月，全方位确保产品安全健康。 年度食品安全大奖 ——希望食品 打造世界级农牧企业 ●2011食饮行业领袖人物——希望食品总经理周再勇 成都希望食品有限公司是一家现代化大型肉食品加工企业，是世界肉类组织成员之一，也是目前我国最大的火腿肠生产企业之一。公司一直致力于食品安全，为消费者提供放心食品。 近年来，公司先后荣获“全国质量管理先进企业”、“全国质量效益型先进企业”、“全国用户满意企业”、“我国食品卫生量化等级管理A级企业”等称号。公司将以“与客户共享成功，与员工共求发展，与社会共同进步”为宗旨，依托集团在农牧业方面的深厚积累，发挥集团产业链优势。在确保食品安全的基础上，为四川、成都现代肉制品工业的更大发展和辉煌，为实现集团“打造世界级农牧企业”的宏伟愿景与目标而奋斗，“美好”定将成为中国肉制品行业中一颗璀璨的明珠！ 四川徽记食品产业有限公司，崇尚“中和谦德、爱心无限”的企业精神。历经十年建设与发展，成功塑造的“徽记”、“好巴食”、“加州阳光果园”已成为业界的三朵奇葩。 公司一直致力于从始至终的全过程管理，先后通过了国际质量管理体系、HACCP体系认证，严格执行ISO9001：2000认证标准，在新疆、内蒙古、四川等地建立起几十万亩优质原料生产基地，产品力名列行业前茅、全国领先。公司将继续坚持“塑造食品行业典范企业、奉献最健康美味豆腐干”的战略，以期形成产业“航母”并带动上下游产业链的发展，打造中国最大豆制品研发生产基地。 年度食品安全大奖 ——伊利牛奶 黄金奶源基地保证品质 多年来，伊利集团坚决贯彻“奶源为王”的发展战略，始终致力于对奶源等基础设施建设的大力投入，是行业内首家完成全国奶源布局的企业。 目前，伊利集团是唯一一家掌控新疆天山、内蒙古呼伦贝尔和锡林郭勒等三大黄金奶源基地的乳品企业，拥有中国规模最大的优质奶源基地，以及众多的优质牧场。华西都市报记者了解到，未来，伊利还将在此基础上，加大力度增加建设不同规模的牧场，在加快和推进企业自建牧场、合作牧场、大型的牧场园区等多种模式的同时，大力发展自有牧场，从而实现伊利奶源基地建设的全面升级。 年度食品安全大奖 ——蓝光美尚饮品 重视质量关心消费者健康 ●四川蓝光美尚饮品股份有限公司董事长程俊 对于饮品企业来说，质量可以说是重中之重，作为关乎消费者身体健康的产品，正所谓“做食品就是做良心”，这正是蓝光美尚饮品一直秉承的宗旨。十五年来，正是依靠过硬的产品质量，蓝光矿泉水才能够得以不断发展，成为川内水企的龙头和标杆。 多年来，蓝光美尚饮品除了下大力气进行生产设备、生产工艺、品质管理流程的优化和完善，更将对产品质量的重视上升到新的高度，将对产品品质的关注提高到企业文化层面。 除了内部严格管理确保产品品质，蓝光美尚饮品还积极引入外部检验机制，公司持续开展的“透明水厂”活动，不仅邀请消费者进厂监督，更有媒体人士现场把关产品质量。同时，公司积极参与权威媒体组织的行业评选活动，让媒体以专业的眼光来检验产品品质，而公司产品的卓越品质，也获得了媒体的广泛认同。 我们坚信：内有企业狠练内功，抓好产品品质；外有媒体充分监督，严格打表。产品品质将会更有保障，消费者也就更能安心。 最佳诚信食饮品牌 ——三苏矿泉水 为饮用水领域做表率 ●四川三苏矿泉有限公司总经理杨女士 健康和食品安全是消费者的基本要求，作为矿泉水行业中为数不多的国企，十八年来，三苏一直把食品安全放在首位。自1993年进入市场，“三苏”始终奉行严格的行业标准，确保“从水源到成品”的全程安全管理，所有环节都一丝不苟，在商品饮用水领域致力于为消费者提供安全、健康的产品。 “企业是食品安全的第一责任人，对消费者高度负责，是企业的基本社会责任之一，做企业要有社会良心，作为企业公民，三苏理应在饮用水领域起到表率作用，为整个社会的食品安全与食品健康提供信心保证。为社会提供安全健康的产品，作为企业我们付出再多的努力也是值得的！” 四川放心进口葡萄酒供应商 ——逸慕客 给消费者健康生活方式 成都“逸慕客”是成都市成立保税区后首家国际食品商贸公司，公司拥有专门的保税仓库和展示大厅，经营目标是在保税区政府强大的政策支持和品质保证下，通过从国外引进高品质食品，给消费者带来更加健康的美好生活方式理念。 经过进口食品行业多年的经营和储备，逸慕客在海外市场建立了庞大的供应链体系，有超过100个国外明星品牌与逸慕客达成了长期深度合作协议，确保逸慕客享有品牌专享性和最优供应价。公司前期主要精力放在进口葡萄酒领域，致力于为四川消费者提供国外原汁原味的葡萄酒，每一瓶酒都可以追溯至从供应、流通到生产的各个环节。目前逸慕客已在主城区开有一家直营店，近期会有多家直营店分别在成都周边等地开业。 最受大众喜爱火锅品牌 ——味道江湖 全家人都爱吃的火锅 仅从名字上看，味道江湖火锅就给人一种亲切、热闹、义气的感觉。的确，这正是味道江湖火锅企业文化的宗旨。大众化的消费水准、开放式菜品制作和自助体系、充满欧式格调的优雅装修风格，味道江湖自始至终都在努力为大众提供一个性价比最高的饮食体验。 本次能够当选“最受大众喜爱火锅品牌”，味道江湖邓总感觉非常荣幸，他也深知这个奖项的分量。他表示，“味道江湖将一如既往地做好基本功，传承川味火锅的经典口味，并不断地在菜品上改良，让火锅更营养、更健康！同时，还要进一步营造良好的就餐环境，让味道江湖成为全家人都爱吃的火锅！” 国际影响力火锅品牌 ——小天鹅洪鼎 让川渝火锅走上国际舞台 作为小天鹅火锅的高端品牌，洪鼎火锅自创始之日起，就将开创“国际火锅品牌”作为企业的奋斗目标。为了实现这个 目标，洪鼎火锅在锅底、菜品、就餐方式等方面进行了全方位的改良。锅底上除了继续延续小天鹅红锅的麻辣鲜香的精髓之外，还独家研制营养丰富的“一品汤锅”白汤，倡导更为健康的饮食体验。 菜品上，也摒弃了川渝火锅充斥着大量动物内脏菜品的传统，开创以精品海鲜、高档牛羊肉为主，同时搭配有机蔬菜、珍贵菌类的模式；就餐方式上，更是采用更为卫生、健康的单人单锅，整体上大大提升了川渝火锅的品质。 洪鼎火锅负责人刘总说，“现在，国外一些不错的火锅品牌，像泰国火锅、日本火锅、韩国火锅都进驻了成都市场，而川渝火锅在走出去这条路上的表现只能说是差强人意，洪鼎所做的这些改良，也都是希望能够为本土火锅国际化进程尽一点绵薄之力！” 最具创新火锅品牌 ——麻辣空间 创新就是源动力 在川渝火锅众多的知名品牌中，麻辣空间算得上是后起之秀。成立短短五年以来，它不断地带给消费者惊喜的同时，也给整个行业注入了一股新风。从最初开创性地大规模推广清油火锅到开创性地使用一次性袋装用油，再到如今全面普及一次性瓶装油，麻辣空间始终以一个行业开拓先锋的角色出现。也许，正是靠着“初生牛犊不怕虎”的冲劲儿，麻辣空间在短期内创造了一个又一个行业神话，同时也获得了消费者的广泛认可。做到这一点，对于一个新生的火锅品牌来说，并不容易，而做到持续性地创新就更难了。 关于企业创新的问题，王总说，“创新精神是每个企业不可或缺的源动力，只有不断创新、不断进步、不断尝试，才能让企业充满活力，向前发展！” 特色火锅杰出贡献奖 ——三只耳 特色餐饮更要做出特色 谈到三只耳火锅，绕不开风靡全国的“ 冷 锅鱼”。作为“冷锅鱼”的鼻祖，三只耳火锅不仅打破了行业内“特色餐饮三年论”的怪圈，更重要的是，它将一种全新的饮食方式带给了广大消费者，并且在市场中引起了强烈的反响，全国范围内效仿者众多，甚至连中餐桌上都出现了冷锅鱼。 如今的三只耳，又有了新的发展目标，那就是要将特色火锅做成成都美食的一张名片，让更多的人了解冷锅鱼、爱上冷锅鱼。下个月，位于“成都会客厅”——宽窄巷子的三只耳精品店也将面世，用其创始人聂总的话来说，“作为唯一的特色火锅入驻宽窄巷子，三只耳就是成都会客厅里的特色菜，我们要借此将特色火锅推向更高的层次！” 最具风格火锅品牌 ——大风炊 文化餐饮将是未来的方向 在成都，没有一家火锅店像大风炊那样将四川文化演绎得如此这般地淋漓尽致。川剧、盖碗茶、大熊猫……走进大风炊的每一位客人都会不知不觉地被店里处处可见的四川元素所吸引。同时，正如古诗《大风歌》里流露出的那种豪迈、粗犷的气质一样，大风炊火锅从口感到用餐体验也都与之不谋而合。 这里融汇了所有最能代表四川人生活气息的元素，众人围坐一起，享受一顿地道的川味火锅，再来上一杯热乎乎的盖碗茶，悠哉的气质油然而生！难怪大风炊的创始人吴总会说，“大风炊，就是要将原汁原味的川文化展示给大家！” 舒燕梅华西都市报记者王科陈亚琴喻奇树蔡宇实习记者李亚平 |
