制图/姜宣凭
随着天气转暖，大量新鲜的蔬菜、水果以及其他农产品陆续上市。而在这个阶段，农产品的身价也在不断地变化，部分农产品的价格甚至再创历史新高。
作为市民每天餐桌上的必需品，农产品的价格再次成为近期民生热点。继上周报道大葱涨价之后，本报近期将陆续推出一组农产品深度调查系列报道，深入调查农产品价格变化的深层原因，解读农产品价格的未来走势。
因为，这关系到我们的口福。
目前市场上的樱桃大多从攀枝花运来，从采摘到运输再到销售，环环提价
成都周边樱桃成熟将在5月中上旬，等这些水果上市，樱桃市价将要下跌
一星期前，成都水果市场出现樱桃的身影，但这批早市樱桃的身价高达50多元/斤，想尝鲜的消费者直感叹“买不起”。往年4月也就十多元一斤的樱桃，今年身价为何翻了几倍？据记者调查，今春气候回暖迟缓，成都周边的樱桃还未成熟，目前市场上的樱桃大多从攀枝花运来，从采摘到运输再到销售，环环提价。
现场
价格高樱桃按两出售
王府井商场，装在彩色塑料筐里的樱桃用保鲜膜包装，摆在商场负一层入口处最显眼的位置，每斤52.8元。
据记者统计，昨日从上午10点半至下午1点半，3个小时内，摆在水果柜前的樱桃卖出去大约5盒。其中有两位年轻男子买了一盒，当记者问起对方，樱桃是否太贵时，其中一位笑着说：“送人，贵一点无所谓。”而多数消费者则在樱桃前停留一会儿后离开。
水果柜上，最少的一盒樱桃大约2两左右，价签上清晰地标注着：每100克10.56元。记者粗略数了一下，一盒2两的樱桃，约有40颗，每颗价格大概在3毛钱左右。长期在这里运送水果的批发商吴光（化名）说，现在樱桃太贵了，50多元一斤消费者会被吓到，商场因而将樱桃分盒装，这样一方面满足了消费者尝鲜的需求，另一方面也减小了消费者心理压力。
在伊藤洋华堂樱桃每斤标价39.6元，同样用保鲜膜包裹装在盒子里，价签上标注着每100克7.96元。而蓉城各大水果店早市售价在35—50元间，下午的时候可能会降些价，但也在20元以上。
分析
难保存每件折损10%
“保质期就一天，卖不完就要扔了。”王府井销售人员说，樱桃本来就是一种很“娇贵”的水果，不易保存。
近期在商场出售的樱桃都是当天从攀枝花运来，商场每天能销售一件，大约20盒左右。
“樱桃时间长了颜色要变，更不好卖出去。”伊藤洋华堂商场销售人员华女士说，现在樱桃价格已经逐渐降低，一个多星期前刚上市，卖到差不多60元一斤。
吴光说，在水果批发市场，味道甜、个头大的樱桃每件320—350元，口味酸一点的每件280—300元。每件樱桃毛重18斤，水果净重只有10斤—13斤，批发回来后要交给商场验货员检验，色泽不均匀、外形不美观的都要挑出来，当樱桃摆上货架后，还要随时观察，发现伤的、烂的都要扔掉。“商场的水果一定是质量很好的，挑选完后，一件货要丢掉10%。”这无形中也推涨了樱桃的成本。
今年樱桃价格每件涨了50—60元，吴光告诉华西都市报记者，因为攀枝花气候干旱，相比于往年，农民种植樱桃的也比去年少。
从攀枝花收购一斤樱桃，质量好的18元左右，质量差的也得12元，而去年，质量最好的收购价也只有12元。
物流
运费高一斤要花一元多
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”杨贵妃想吃荔枝，其“物流成本”之高历来被人诟病，而如今运输一斤樱桃的成本还是偏高。
“我们不敢接水果运输，风险太高。”喜鹊快递总经理雷勇告诉记者，相比米面油等大宗快消品配送，水果市场零散不规范，且更易损坏。“一般专业物流公司都不做水果运输，他们都是找面包车、小货车，运费比普通物流贵得多。”
成都市汽车运输（集团）公司第九分公司魏先生为记者算了一笔账，把樱桃从攀枝花送到成都，一辆两吨的小货车至少要4000块钱以上，算下来运输成本要占到一斤1块钱以上。“这还没有包括因为运输途中挤压造成樱桃变形，装卸人力成本等。”
运输成本如此之高，魏先生解释，一是因为都是个体户搞应景运输，一年就那么一两次，要价本来就高；二是因为要保鲜，运输樱桃要两个司机轮着开，保证在八九个小时内运到成都。雷勇告诉记者，如果统一运输，“至少能降低物流成本20%。”
●连线产地
产地减产
目前还未大量上市
因光热条件优越，攀枝花是全省樱桃成熟最早的地区。樱桃品质好，外销至成都、昆明、重庆等地。从3月下旬开始，攀枝花的樱桃逐渐上市。今年樱桃的价格刷新往年纪录，在攀枝花本地卖到15至20元一斤，而卖到成都等地，则高达四五十元。
昨日，华西都市报记者走访攀枝花多家水果批发市场发现，当天摘下的新鲜樱桃，价格为20元一斤左右，前一天卖剩即将坏掉的，12至15元一斤。
在当地樱桃产地仁和区务本乡，一名“驻扎”在此的成都水果商告诉记者，他从3月底就来这里收购樱桃了，刚开始收购价为23元一斤，到昨天降到了17元。樱桃当天装箱发货，第二天一早就在成都开卖。他表示，今年收购价格每斤比去年涨了三分之一以上，“而且产量太少了，几乎是树上红几颗，我们就守着摘几颗。”
务本乡有900多亩樱桃，是攀枝花樱桃成熟最早的产区之一。务本乡副乡长黄隽分析认为，今年当地天旱，许多树子只开花不结果，导致樱桃减产，产量少了，价格自然就高。
不过其价格高涨，除了干旱因素外，还有其它多方面的原因。比起芒果、石榴、枇杷这些攀枝花“主打”水果，樱桃产量其实很少。
攀枝花市农牧局经作站站长黄朝举黄朝举说，今年攀枝花樱桃成熟期早于去年，虽然遭遇干旱减产，但品质却有一定提高，这也是价格高的原因之一。此外，今年物价普遍上涨的市场环境也在一定程度上抬升了价格。同时，也不排除商贩炒作抬价因素在内。
●追问市场
樱桃降价还要等到4月中下旬
樱桃何时才能降价？成都市农委种植处相关负责人介绍，目前，成都本地的樱桃远未成熟，攀枝花樱桃长途运输消耗高，价格自然就很高。成都周边樱桃成熟将在5月中上旬，等这些水果上市，樱桃市价将要下跌。
米易县是攀枝花樱桃主产区之一，种植面积9000余亩。该县农牧局农业技术推广服务中心副主任唐燕认为，作为一种特色时令水果，樱桃3月中下旬才上市，现在成熟量不是很大，这也是其价格较高的一个原因。
“樱桃一天一个价，会降下来的。”唐燕认为，这段时间西昌、德昌等地的樱桃也开始逐渐上市了，到这个月中下旬，价格便会逐渐走低。
本组稿件由华西都市报记者侯婷婷徐湘东罗提采写
5大因素推涨樱桃价格
季节未到成都周边樱桃下月才上市
产量减少攀枝花樱桃因干旱导致减产
运输费高专业物流公司不运水果，个体户要价高
折损率高保质期短只有一天，一件货要损失10%
商贩炒作在物价普遍上涨的市场环境下，商贩炒作推涨价格
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