消防队员表演灭火。
昨天下午2点，华西都市报、华西都市网联合成都金牛区公安消防大队举办的“‘5·12’防灾救灾大演练消防知识宣传进社区”活动，走进金牛区黄忠街道。当居民樊远村在消防战士的指导下，第一次拿起干粉灭火器，成功扑灭了模拟厨房中熊熊燃烧的“油锅大火”时，连连感叹，“掌握消防知识太重要，今后遇到小火我也能轻松应付了。”
灭油锅大火丢把食盐也可以
厨房是家里最容易发生火灾的地方，金牛区公安消防队的战士们特意在黄忠街道文化活动广场上搭建了一个“简易厨房”，为居民们演示厨房灭火。
4口大铁锅一字排开，消防战士往锅里倒了些油，火把一点，铁锅里便燃起了熊熊大火。两名消防战士拿起一块湿抹布，往燃烧的油锅上一盖，熊熊的火苗便偃旗息鼓了。“油锅着火不能浇水，冷水遇到高温油容易形成‘炸锅’现象，让油火四溅。”该队代理副指导员冯言宪说，“这时候，盖锅盖，用湿抹布盖住油锅，倒菜都是可行的办法。”
“如果厨房有灭火器，扑火更容易。”消防队员又重新点燃油锅，拿出几个灭火器教大家现场使用。“除掉铅封，拔出保险销，站在火焰上风有效距离2-3米处……”按照消防队员的讲解，居民樊远村婆婆端着灭火器，一步一步地完成，扑灭了“油锅大火”。
冯言宪还教给大家一个“小窍门”：往着火的油锅里倒入食盐也能灭火。他说，“厨房里随手就能拿到食盐，燃起来了马上丢一把。”食盐能灭火，普通毛巾折叠8层，烟雾浓度消除率能达到60%……在演练中，居民们学到不少消防知识。
试穿消防服“致敬人物”叹不易
平时只在电视里看见消防战士与烈火战斗的英姿，现场，4位居民还有幸试穿了消防“战斗衣”，体验了一回当消防员的滋味。
华西都市报2011十大年度致敬人物、黄忠街道居民靳建中第一个举手上场。跌跌撞撞，靳建中花了2分多钟才穿好，额头上冒出了汗水。而消防战士只用了22秒就穿好了。“不容易，太不容易了。”靳建中一边擦汗一边感叹。
黄忠街道武装部部长赵健说，希望借助类似活动增加居民们对于处置火灾、地震等突发事件应急疏散逃生方面的认识和能力，掌握更多的逃生方式，“今后街道还将定期和消防等相关部门合作开展培训演练。”华西都市报记者阳虹钰杨晓英摄影吕甲
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