见证食品安全 近百位消费者报名

    昨日，华西都市报携手华西都市网（www.huaxi100.com）联合开展的“走进生产现场，见证食品安全”活动报名持续火爆。近百位消费者通过电话、网络等方式报名，争当食品安全见证者。

    “普通消费者能够走进企业的生产车间，亲眼看一看常吃常买的各类食品生产过程，这样的机会非常难得。”报名的消费者热情高涨，有的消费者打算拿着DV机记录走进生产现场的全过程，还有的消费者期望多争取几个名额，与家人朋友一起亲眼见证食品安全与否。

    消费者将准备DV记录生产全过程

    成都的上班族高川说，他打算向公司请假来参与这次活动，而且还将准备一个DV机，现场记录走进车间全过程。一个普通的消费者，难以有机会走进食品生产企业的大门，了解生产的每个环节。用DV机记录的方式，可以展示一些严格质量监管的生产线，不仅可以打消不少消费者对食品安全的一些顾虑，也是自身一段经历的见证。

    专家搭起食品安全知识的课堂

    “走进生产车间可以起到三赢效果，十分有意义。”昨日，省消委秘书长刘亚兵说，华西都市报和华西都市网（www.huaxi100.com）举办的“走进生产现场，见证食品安全”的活动非常及时。面向社会征集消费者，搭建了开放式的平台，可以更好地对食品安全起到监督的作用。走进生产车间，认真了解食品生产的每个环节，对于消费者来说是一个学习食品安全科学知识的课堂。当前，消费者普遍关注的食品添加剂的情况，更多的科学知识对消费者能够起到正确的引导。开放和透明的方式，也有利于增强公众对食品安全的信心。

    四川大学食品科学与工程系教授贾冬英说，有的人对添加剂“谈虎色变”，完全没有必要。目前的添加剂安全问题，主要因为食品添加剂的超剂量或者超范围使用，以及非法使用一些化工用的添加剂。

    互动三种参与方式见证食品安全

    即日起，如果您关注食品安全，如果您期望走进生产现场，亲眼见证食品安全，可拨打华西都市报热线028-86969110，或者登录华西都市网（www.huaxi100.com），争当食品安全见证者。如果您的身边就存在食品安全隐患，如果您身边就存在黑心食品的生产窝点，欢迎您拨打028-86969110，或者登录华西都市网（www.huaxi100.com），对这些有损食品安全的不法行为给予举报。与此同时，您还可以点击华西都市报官方微博，通过留言的方式表达您对食品安全的积极建议和意见。

    （华西都市报 记者石莉芳实习记者罗昊）