三级防护 成都将建“食品放心城”

    由华西都市报主办的“食品安全高峰论坛”昨日举行，食品企业现场签署《成都宣言》省消委秘书长称对食品安全问题应零容忍：“一个食品企业如果想死，就去造假！”

    ●今年1-6月，成都对老百姓日常生活关系密切的食品开展监督抽检、评价性抽检和快速检测7493批次，平均合格率97.78%

    ●成都投入150万元开展高风险食品的风险监测，还将建立食品安全三级防护体系，力争将成都建成“食品放心城”

    食品安全，一直是上至政府，下至普通民众无比关心的民生话题，备受社会各界广泛关注。昨日，由华西都市报主办的“食品安全高峰论坛”在成都举行。来自政府部门的官员、食品行业的专家，全国各地的食品企业代表以及消费者代表汇聚一堂，就“食品安全”展开圆桌对话。论坛上，食品领域的领军企业共同签署《成都宣言》，向社会郑重承诺：自觉接受社会和公众监督，决不生产、经营、销售不安全食品。

    “成都的食品总体上安全放心！”昨日，成都市食安办、市食品药品监督管理局食品处处长李波透露，成都投入了150万元资金开展高风险食品的风险监测，还将建立食品安全三级防护体系，力争将成都建设成为“食品放心城”。

    聚焦食品：携手铸就安全防线

    昨日，华西都市报主办的“食品安全高峰论坛”深受关注，不仅吸引了省消委秘书长刘亚兵，成都市食安办、市食品药品监督管理局食品处处长李波等政府部门官员，还有食品行业的专家学者、消费者代表，以及众多食品领军企业的高管到场。政府与企业，企业与消费者，现场“零距离”对话。

    “一个食品企业如果想死的话，就造假！造假现在是必死无疑！”省消委秘书长刘亚兵说，食品安全关乎人命，食品企业一定要把社会责任放到首位。当前，社会各界对食品安全关注度相当高，因为前段时间发生了一些损害消费者的事件。食品安全问题应该是“零容忍”，不允许有任何造假和损害消费者生命健康安全的行为。在确保食品安全上，不仅需要政府部门的监督和管理，也需要全社会共同监督，包括消协、媒体、消费者等各界的共同参与，华西都市报主办的食品安全高峰论坛就具有非常好的推动作用。

    部门行动：成都将建“食品放心城”

    “今年150万元投向食品风险监测”

    食品问题无小事，保障安全是大事。昨日，成都市食安办、市食品药品监督管理局食品处处长李波在论坛上说，目前成都正在构建食品安全体系，其中企业承担责任，社会广泛参与是重中之重。华西都市报的此次活动，对促进食品安全水平的提高有着积极的意义，他们将支持华西都市报把这项活动长期搞下去。

    “成都的食品总体上安全放心。”据李波介绍，今年1-6月，成都对老百姓日常生活关系密切的食品开展监督抽检、评价性抽检和快速检测7493批次，平均合格率97.78%。

    “给食品企业提一个醒，绷紧这根弦，管好你们的采购和生产人员。”李波说，成都将严厉打击食品安全违法犯罪。今年1-5月，成都共立案侦查各类危害食品安全犯罪案件56件，破案47件，刑事拘留78人，取保候审10人，逮捕53人，移送审查起诉40人。在食品安全集中整治中，查处食品非法添加案件16起，规范取缔无证无照经营702户。

    同时，成都市将加快推进食品质量溯源体系建设，逐步完善食品安全风险控制体系。今年，成都投入150万元资金开展风险监测，包括对6大类高风险食品开展风险监测研究。李波说，市食安办将加强与公安、卫生、工商等部门的协作，全力以赴抓好食品安全监管，为把成都建设成为“食品放心城”而努力。