成都有无硼砂沙琪玛？下月中下旬出结果
摘要: 河南“许富记”、“瑞嘉琪”、“美佳”等品牌的沙琪玛，产品中均含有化工原料硼砂，被央视曝光后，各地工商部门纷纷对当地市场流通的沙琪玛进行抽检。 昨日，华西都市报记者走访多家超市、食品批发商城，并未发现问 ...
河南“许富记”、“瑞嘉琪”、“美佳”等品牌的沙琪玛，产品中均含有化工原料硼砂，被央视曝光后，各地工商部门纷纷对当地市场流通的沙琪玛进行抽检。 昨日，华西都市报记者走访多家超市、食品批发商城，并未发现问题品牌沙琪玛。质检部门正在抽检本土品牌沙琪玛，结果将于下月中下旬公布。 人人乐、好又多、家乐福、红旗等超市，货架上，除了国内较为知名的食品生产企业的沙琪玛，还有不少本土品牌，产地大多来自都江堰、新都、大邑等区县。记者又走访了位于二环路北二段的府河桥小食品交易区，发现市场里散装的沙琪玛，也大多是本土品牌。 “从来没有到河南进货，太远了，我们店里的沙琪玛，都是新都的厂家直接给我们送上门。”一名批发商说，整个市场的沙琪玛，大部分都是本地生产的，价格大多在4元/斤左右。 对于沙琪玛添加硼砂的现象，不少批发商都说“没听说过”。一名大姐还专门取下店中的一品牌沙琪玛，仔细查看其配料，“没有看到硼砂。” “硼砂是一种工业用品，它会让很多食品，包括肉、面粉等，增加弹性和口感。”四川烹饪高等专科学校梁爱华教授说。而我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。 梁爱华说，少量摄入硼砂没有太明显的影响，但长期积累后，胃肠道会产生不适感，且皮肤会出现过敏反应。而一次性摄入过多的硼砂，则会产生严重后果。“成人中毒剂量为1-3克，成人致死量为15-20克，婴儿致死量为3-5克。” (华西都市报记者陈黎实习记者杜妍） |
