鸡鸭随处可见鹅肉哪里有卖？

    “寻遍成都各大超市及农贸市场，很难见到鹅肉卖，为什么？”昨日，市民李先生致电华西都市报热线028-86969110，提出了自己的疑问。

    华西都市报记者随后走访了成都几个较大的农贸市场和超市，均未发现鲜鹅肉。

    昨日下午，记者先来到天涯石农贸市场，售卖家禽类的肉摊上，均未见到鹅肉。大多数肉铺的老板表示：“没卖过，想卖也卖不出去呀，没人买。”旁边一位正在买鸡肉的顾客说，“发病的，哪个吃？”

    在一家摆满了鸡、鸭的家禽店，老板“兰哥”说自己上午刚卖出去3只鹅，“但都是提前一天预订的。”“兰哥”说，一只鹅至少有八九斤重，而且只卖整只，所以买的人很少。在冻青树农贸市场，记者同样没见到鲜鹅肉。而各大超市也难觅鲜鹅肉。

    记者随后走访了腌卤店和一些餐馆，在腌卤店很容易就能买到烧鹅。店员说，店里的鹅都是到乡下去买的，因为养鹅的人越来越少，加上鹅的饲养周期比鸭长，价格也比鸡、鸭稍贵，“鸭子每斤15元左右，鹅要卖17元。”

    而餐馆里，除一些港式餐厅，几乎没有与鹅肉相关的菜品，火锅店也只有鹅肠，没有鹅肉。

    省畜牧局办公室主任傅建勇说，之所以成都市场上鲜鹅肉卖得较少，是市场需求决定的。买的人少，所以卖鹅肉的也少。

    针对一些市民认为“鹅肉是发物”的说法，华西都市报记者咨询了成都肖家河卫生服务中心的医生。

    该医生认为，鹅肉不算是发物，正常人吃了也无妨，但鹅肉有些燥性，患有皮肤病、过敏性疾病、热病等疾病的人，最好不吃。

    （华西都市报记者彭娅兴）