“黑匣子”监控牛奶 发现三聚氰胺就报警
摘要: 有事问华西@牛奶安全 成都市民王先生问：成都造的牛奶有无问题？是否能检出三聚氰胺？ 昨日上午，华西都市报记者从成都质监局了解到，目前成都所有乳企都安装了质检“黑匣子”。该设备可随时监控企业对牛奶的三聚 ...
有事问华西@牛奶安全 成都市民王先生问：成都造的牛奶有无问题？是否能检出三聚氰胺？ 昨日上午，华西都市报记者从成都质监局了解到，目前成都所有乳企都安装了质检“黑匣子”。该设备可随时监控企业对牛奶的三聚氰胺检测情况。如有不良信息，黑匣子将立即发短信到质监员手机上。 截至目前，成都有两家乳企因达不到相关要求，未获得新生乳制品许可证，不能继续从事乳制品生产。 昨日上午11点，位于成都锦江区的某大型牛奶企业自检实验室内，检验员正在对一批次新生产盒装鲜奶进行检验。一个连接在检测器上的黑色小盒，引起了大家的注意。这个新装的“黑匣子”能实现全程监控三聚氰胺检测过程。 新技术 如有不良信息“黑匣子”会预警发短信 “牛奶只要进入企业实验室后，每一步检测、每一项结果，都会被这个盒子记录下来。”成都市质监局食品处处长韩吉玲介绍，该设备学名是“三聚氰胺检测数据终端”。 三鹿事件后，国务院发通知要求，所有乳制品生产企业必须具备牛奶的三聚氰胺检验设备和能力，并严格按规定进行批批检验。质检等食品监管部门则需要对企业这一行为，进行严格监管。 韩吉玲说，通过物联网技术，这个“黑匣子”将随时上传企业对牛奶的三聚氰胺检测数据、时间等信息。如果企业自检不合格，或未按时进行检测等任何问题，黑匣子都会立即预警，并发短信至监督员手机上。 目前，成都所有奶企也都已安装运转，实现了三聚氰胺监管的全覆盖，而这在全国是首次实现的。 新动态 已有两家乳企未获许可证停产乳制品 昨日，记者从成都质监局了解到，成都的乳制品生产企业重新审核生产许可工作也已结束。 位于成都的四川乃奇乐乳业有限公司、邛崃市临邛旺林奶牛场（仅供原料奶），在此次重新审核中，因不符合核查条件，未能获得新生许可证，不能继续从事乳制品的生产。 成都质监局相关工作人员说，本次审核工作由国务院统一部署，严格按照国家有关规定进行。其中包括对乳制品源头的监管，即从企业的奶源供应地开始，审查奶源是否有问题；对乳制品企业现有的生产设备进行检查。企业检验人员中有三聚氰胺独立检验能力的至少2人以上等。 韩吉玲介绍，目前经重新审核，成都现有乳企共7家。一系列乳制品规定的出台，则加快了行业规范。 行业现状 牛奶“准生证”趋严对企业消费者有益 “现在对牛奶生产的各个环节，要求越来越高，检查越来越严。对我们奶企来说，成本上升是不可避免的。”昨日上午，成都某大型奶企行政总监赵韵新坦言，新的生产要求出台后，他们前后在乳制品安全检测设备购置、技术人员聘请培训等方面投入巨资，花了大力气。 但他也承认，牛奶准生证的管理日趋严格，不少原有的小型、产能落后乳制品企业被迫关停。“以前奶企抢奶源的情况大为好转，奶源价格猛涨的态势得到缓解，质量也有明显上升。”赵韵新说，这对企业和消费者来说，都是有益的事。 华西都市报记者余行实习生黎丹摄影报道 |
