消费·生活

查看:【19518】 回复:【36】 发表于 2012-12-27 17:09
万年酱油帝

一锅在手,妹纸跟你走,小电饭锅自制“切糕”,一秒化身“糕富帅”!

       最近听了很多身边的哥们都在聊切糕,心想这切糕怎么就一下子给火了?不就是一种路边小吃吗?当发现切糕成了“糕富帅”的代名词,再加上其极高的密度和种种关于“灌注水银“的坊间传言,本宅也仔细地研究了切糕一番!
       其实这切糕,做起来也不难,只要你拥有一个电饭锅!
       正可谓一锅在手,妹纸跟你走~瞬间化身糕富帅有木有!
       首先,前期材料和工具准备,由于本宅就只有一个小熊电热饭盒,所以就直接拿来作工具了。这里要说明一下,虽然它名字叫电热饭盒,但其实是可以直接用来做饭甚至蒸饭、做菜也可以,经过本宅测试,它甚至可以做出腊味饭、蒸水蛋、熬粥……可这些食物怎么能够和切糕相提并论呢?本宅这就公布攻略了,屌丝男们看仔细了!




成果照
这一块咋的也值几十亿吧!

卤煮评测:很好吃!
建议蘸着果酱、蜂蜜食用,效果更佳~
以卤煮专注切糕三十年的经验来说,夏天冷藏吃也是不错的选择~

卤煮几十块钱的锅都可以做成这个效果,筒子们几百上前的锅一定可以做出24k的终极切糕,骚年们,努力吧~
全民糕富帅的时代要来临了!


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咩咩咪呀 + 1 羡慕嫉妒恨啊!!!
宅而不腐 + 1 8D 哇~楼主真是太给力了!
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万年酱油帝
发表于 2012-12-27 17:11:16|只看该作者
       话说当初买回来的时候就已经发挥了技术宅的精神,把这货研究了个里里外外:1.3L的容量,额定功率200W,电源220V~50Hz,符合宿舍进行各种菜式制作实验的用电条件!看了一下内胆,304不锈钢材质,边缘还特意开了八个排孔!这个是用了气体循环原理,底下的水分也就可以更全面的蒸热内胆中的食物!比较欣赏他的提手设计,用的时候提起来,平时可以直接镶进盖顶,这种设计既人性化也很美观!
       下面是材料的准备,众所周知切糕的主要材料是糯米,第一次试验不敢买太多,超市买了一斤,一半备用!洗好糯米,浸泡上4个小时,放入电热饭盒内胆中!网上有说要加入松香的,这个可能要看你是拿来吃的还是……个人对松香味道比较抵触,所以这里没加进去!记住如果是电容热饭盒的话,机体仍需加入适量的水!这样可以均匀受热,比起电饭煲的无水加热的效果要来的好!


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万年酱油帝
发表于 2012-12-27 17:11:52|只看该作者
       馅料的话,其实可以根据自己爱好搭配,不过红枣那是必须的。糯米蒸制15分钟开盖,往糯米倒入开水,边倒开水变搅拌,使糯米充分吸收水分;等糯米完全被搅拌成糨粥状,盖上盖子继续蒸20分钟!


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万年酱油帝
发表于 2012-12-27 17:12:52|只看该作者
把蒸好的糯米用勺子碾压筋道!

取出一个保鲜盒或饭盒,把碾好的糯米铺上一层,用勺子压实,再铺上红枣,在压实,如此类推可以加入其它如葡萄干、瓜子仁等馅料!


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万年酱油帝
发表于 2012-12-27 17:13:51|只看该作者
最后加上一层保鲜膜!

特意拿去宿管的冰箱,拿了个重物压在盖顶一个晚上,第二天就完成了


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万年酱油帝
发表于 2012-12-27 17:37:30|只看该作者
妹纸在哪儿?
布鲁斯北
# 7
发表于 2012-12-28 09:43:45|只看该作者
看起来很好吃的样纸~
奇米
# 8
发表于 2012-12-28 09:44:17|只看该作者
膜拜楼主!放心吧,妹纸大军正在源源不断的涌来!
吗啡
# 9
发表于 2012-12-28 09:44:43|只看该作者
卤煮 糕富帅,鉴定完毕!
再见杰克
发表于 2012-12-28 09:45:34|只看该作者
这几吨切糕,每个几亿也得上千万!鉴定完毕

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